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夹心丸子

夹心丸子的热量和减肥功效

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夹心丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
猪肉馅227千卡227千卡18.22克14.79克
总量839夹心丸子热量/卡路里1138千卡
安装风雪护窗 热量1138千卡,相当于安装风雪护窗228分钟消耗的热量...300

夹心丸子的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鹌鹑蛋(10个)、鸡蛋(1个)、北豆腐(半块)、猪肉馅(100克)、蚝油(15毫升)、酱油(20毫升)、料酒(1大勺)、盐(1/4勺)、香油(1小勺)
夹心丸子的做法图解1

1/5. 将鹌鹑蛋洗净后,放入冷水锅中,大火加热,水开后调成中火,继续煮6分钟后捞出备用。

夹心丸子的做法图解2

2/5. 肉馅倒入大碗中,将葱切成碎后放入其中。放入适量姜粉,料酒,酱油,盐,蚝油和香油,顺着同一个方向搅拌均匀。

夹心丸子的做法图解3

3/5. 北豆腐用勺子按压碎,控出水分后,加入肉馅中,彻底搅拌均匀后,打入一个鸡蛋,继续搅匀。

夹心丸子的做法图解4

4/5. 将煮熟的鹌鹑蛋剥去外皮。挖起一勺馅料,在手掌心压成一个小圆饼,将鹌鹑蛋放入,封口后调整成球形。

夹心丸子的做法图解5

5/5. 15-20锅中倒入油,加热至7成热时,放入包好的丸子,炸2分钟左右,待外皮金黄色后,即可捞出沥干油,即食,也可蘸着泰式甜辣酱吃。

食材功效信息

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、缓解失眠、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、美容护肤等功效;可与百合、牡蛎 、海虾搭配;与兔肉、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清洁肠胃、补中益气、生津止渴等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾气、润肠胃等功效;可与丝瓜、冬笋、西瓜搭配;与杏仁、鹌鹑、牛排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 夹心丸子热量1138 千卡
  • 脂肪39.1 克
  • 蛋白质51.68 克
  • 碳水化合物7.02 克
  • 312.8 毫克
  • 278 毫克
  • 7.74 毫克
  • 720 毫克

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