| 焦香土豆丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 总量 | 683克 | 焦香土豆丸热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于誊写449分钟消耗的热量...138 | |||||
焦香土豆丸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、肉馅（100克）、馒头（1个）、鸡蛋（1个）、辣椒油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、味精（适量）、生粉（适量）
1/11. 将土豆煮熟；
2/11. 将馒头切成细小的丁末；
3/11. 煮熟的土豆去皮用刀背按压成泥；
4/11. 将碾好的土豆泥放入碗中， 再加入适量生粉， 加入适量的肉馅， 姜末， 葱末， 盐， 胡椒等调味料；
5/11. 带上一次性手套搅拌均匀后放置十分钟；
6/11. 将腌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子；
7/11. 打散一个鸡蛋液， 将准备的肉丸一个均匀的粘上鸡蛋液；
8/11. 再在外面均匀裹上一层馒头丁，将所有的土豆丸子按同样的方法做好；
9/11. 将油锅烧至五， 六成热， 下入准备好的土豆丸；
10/11. 将土豆丸子炸至金黄色后捞出， 放在厨房纸巾上吸下油；
11/11. 摆放在盘内， 中间放上自己喜欢的调料。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、宽肠通便、减肥等功效；可与醋、牛腩、豆角搭配；与柿子、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、补钙等功效；可与豆腐皮、茄子、香芋搭配；与牛排、乌梅、海螺相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精气、止渴、养阴补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、圆生菜、桂圆搭配；与牛奶、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 焦香土豆丸热量1033 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白质39.78 克
- 碳水化合物64.92 克
- 钠366.8 毫克
- 钙113 毫克
- 铁5.24 毫克
- 钾937 毫克