| 串串香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 馄饨皮 | 克 | 272千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 串串香热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于拖地板139分钟消耗的热量...210 | |||||
串串香的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉馅（50克）、洋葱末（30克）、馄饨皮（100克）、鸡蛋（1个）、姜（适量）、牛至叶（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、食用油（适量）
1/11. 在切好的肉馅中放上适量的盐， 白胡椒， 料酒等调料， 再加上姜末顺着一个方向搅拌上劲；
2/11. 加入适量的洋葱碎， 牛至叶和少量橄榄油继续顺着相同的方向搅拌好备用；
3/11. 将两张重叠馄饨皮从中间均分开；
4/11. 在其中一块上放上适量调好的肉馅；
5/11. 将另一块放在上面盖住， 同样的方法制作其他的馄饨皮；
6/11. 将准备好的竹签放在水中泡上十分钟
7/11. 将收口的两面洒上适量的生粉（这是为了油炸时少吸油）， 再用泡过的竹签将包好的馄饨穿过去；
8/11. 在鸡蛋液中裹一下；
9/11. 放入烧热的油锅中炸至金黄捞出；
10/11. 放在厨房纸巾上吸下油；
11/11. 在盘中铺上准备好已洗净的树叶， 将炸好的串串香放在上面，在加上朵花儿来装饰， 哈哈。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与莲藕、菠萝、韭菜搭配；与菊花、海螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、养胃、补虚损等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与百合、香椿、辣椒搭配；与兔肉、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 串串香热量485 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质43.78 克
- 碳水化合物52.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克