| 北海道鲜奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 91千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 675克 | 北海道鲜奶吐司热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于拳击163分钟消耗的热量...720 | |||||
北海道鲜奶吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（500克）、细砂糖（15克）、速溶酵母（3克）、鲜奶（160克）、蛋（40克）、细砂糖（75克）、盐（6克）、速溶酵母（2克）、奶粉（30克）、黄油（10克）
1/7. 第一次搅拌：将主料料混合均匀成团即可，盖保鲜膜，发至2.5—3倍大小。
2/7. 第二次搅拌：将发好的主料料加辅料除黄油打至稍有延展性，再加10克黄油打至面团出现薄膜即可。
3/7. 延续发酵10分钟。
4/7. 分割、滚圆→再松弛15分钟
5/7. 卷擀入模（卷擀一次成品较松软，卷擀二次组织较绵细）。
6/7. 最后发酵至7.5—8分满，入炉。
7/7. 烤温：
不带盖：160°C—180°C共约30—35分钟；带盖：190°C—200°C共约30—35分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、抗氧化等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 北海道鲜奶吐司热量1956 千卡
- 脂肪4.76 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物176.63 克
- 钠2.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克