| 娘惹叻沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鱼蛋 | 克 | 249千卡 | 76千卡 | 12.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 784克 | 娘惹叻沙热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于广场舞391分钟消耗的热量...180 | |||||
娘惹叻沙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
米粉（两包）、鸡蛋（一个）、虾仁（十余粒）、鱼蛋（六个）、姜（适量）、青葱碎（适量）、豆芽菜（适量）、叻沙香料酱（一袋（60）克）、椰浆粉（50克）
1/10. 准备好所需原料。
2/10. 用温水冲调椰浆粉。
3/10. 倒入温水后用叉子不停的搅拌，让椰浆粉与水充分融合。
4/10. 锅中放油，放入适量的姜末爆香后降火调到中火后放入叻沙酱炒制一分钟。
5/10. 加入虾仁继续翻炒一分钟。
6/10. 倒入椰浆和水。
7/10. 放入鱼蛋，大火煮沸后盖上锅盖转小火焖煮三分钟。
8/10. 这个时候我们来处理米粉。
9/10. 水开后放入米粉煮两三分钟后捞出备用。
10/10. 将热腾腾的叻沙汤倒在米粉上，让上鸡蛋和煮熟的豆芽，再点缀一些青葱就可以享用这道新加坡美味了。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、补血、养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、紫菜、玉米搭配；与鹅肉、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、通乳、催乳等功效；可与海马、油菜、荷兰豆搭配；与洋葱、苦瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鱼蛋的热量76千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 娘惹叻沙热量1173 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质35.66 克
- 碳水化合物89.12 克
- 钠844.2 毫克
- 钙99 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾174 毫克