| 芹菜酱肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 海米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 550克 | 芹菜酱肉馅饼热量/卡路里199千卡 | |||

1/11. 将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。

2/11. 和成面团,稍微饧一会儿。

3/11. 将芹菜去叶,清洗干净,放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,放在案板上。

4/11. 将焯好的芹菜剁碎。

5/11. 将酱肉切成粒,葱姜切成末。

6/11. 将挤干水分的芹菜末,同酱肉粒,葱姜末放入容器中,加入精盐,五香粉,味精,海米。

7/11. 将饧好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。

8/11. 将馅料放入皮中,再盖上一片捏紧。

9/11. 将包好的馅饼放入平底锅中煎。

10/11. 将馅饼煎成两面呈金黄色。

11/11. 煎熟,铲出,装入盘中即可。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、养血补虚等功效;可与西红柿、鸡肝、武昌鱼搭配;与河蟹、兔肉、虾米相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与芹菜、茄子、韭菜搭配;与黄豆、猪肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;