| 四川红油抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 917克 | 四川红油抄手热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于保龄球运动383分钟消耗的热量...180 | |||||
四川红油抄手的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪梅子肉（400克）、馄饨皮（一摞）、高汤（适量）、生姜（15克）、花椒（几粒）、盐（一勺半）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、蛋清（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）、花椒油辣子（适量）、复制酱油（一勺）、红油（一勺）
1/6. 猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅；
2/6. 馄饨皮一摞，市场有售；
3/6. 将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮；
4/6. 汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤，加一勺盐，大火煮沸后再煮一分钟即可关火；
5/6. 大蒜、香葱切末；
6/6. 将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉。
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益精气、和血等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、促进睡眠、改善情绪等功效；
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营养信息
- 四川红油抄手热量1148 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质15.25 克
- 碳水化合物52 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克