| 凉拌芹菜金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 496克 | 凉拌芹菜金针菇热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于太极拳35分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌芹菜金针菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、胡萝卜（适量）、芹菜（适量）、醋（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、辣椒油（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/3. 金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。
2/3. 锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下。
3/3. 把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中，放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肚、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、促消化等功效；可与西兰花、莴笋、狗肉搭配；与茼蒿、冬虫夏草、白酒相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、养血补虚、清热解毒等功效；可与莲藕、豆腐、百合搭配；与醋、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌芹菜金针菇热量140 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠78.1 毫克
- 钙48 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾349 毫克