| 木瓜猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 472克 | 木瓜猪肚汤热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于越野滑雪38分钟消耗的热量...840 | |||||
木瓜猪肚汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
木瓜（3~4人份）（1个（大概3斤左右））、猪肚（1个）、陈皮（1/4块）、蜜枣（2个（可以不放））、姜（3片）
1/3. 猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净，然后放入沸水中滚2~3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。
2/3. 木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。
3/3. 砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、健脾胃、补气等功效；可与肉桂、黄豆芽、金针菇搭配；与芦荟、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有帮助消化、调中、化痰止咳等功效；可与与苍术、神曲、厚朴搭配；
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营养信息
- 木瓜猪肚汤热量539 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠96.1 毫克
- 钙93 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾357 毫克