| 茄汁鸡球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 631克 | 茄汁鸡球热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于摘水果524分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁鸡球的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、味达美生抽（适量）、葱蒜（适量）
1/3. 腌制：将鸡肉切成小块，放料酒、五香粉、盐、味达美生抽腌制30分钟。
面糊：适量淀粉、面粉（2:1的比例），打入一个鸡蛋，放水搅成面糊，再放入少量五香粉和盐搅拌均匀
2/3. 炸鸡块：锅热油至7成热，将腌好的鸡块挂上面糊放油锅里炸，炸至金黄色捞出，复炸第二遍。
3/3. 另起锅放少许油，放入葱花、蒜瓣（多放）炒香，倒入番茄酱，加入小半碗水，待汁熬开变得浓厚，放入鸡块翻炒均匀，最后放少许蒜瓣翻炒提味，装盘，撒上葱花即可！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与荠菜、海虾、北极虾搭配；与鹅肉、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、和胃等功效；
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营养信息
- 茄汁鸡球热量1571 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质43.46 克
- 碳水化合物155.02 克
- 钠188.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克