| 迷失黑森林热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 樱桃 | 克 | 368千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 1100克 | 迷失黑森林热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于壁球141分钟消耗的热量...720 | |||||
迷失黑森林的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白糖（120克）、低粉（90克）、可可粉（30克）、无盐黄油（60克）、樱桃（800克）、动物性鲜奶油（300克）、牛奶（40克）、泡打粉（5克）、鸡蛋（3只）、白兰地（80克）
1/7. 准备蛋糕坯：材料：（鸡蛋3只，白糖120g, 低粉90g，可可粉30g，泡打粉5g，牛奶40g，无盐黄油60g。）做法：鸡蛋加白糖打至7分发；筛入低粉可可粉泡打粉的混合物；最后拌入溶解的黄油跟牛奶，得到蛋糕糊；
2/7. 倒入蛋糕模，预热烤箱175度，放中下层上下火烤35分钟；
3/7. 时间到蛋糕出炉，倒扣放凉，脱模备用
4/7. 准备馅料：樱桃800g,动物性鲜奶油300g,白兰地80g。樱桃去核用50g白兰地淹一下； 鲜奶油打发后加入30g白兰地拌匀；蛋糕切成三片备用；
5/7. 取一片蛋糕薄薄扫上白兰地、抹层奶油； 铺上酒渍樱桃；再抹上奶油；加盖另一片蛋糕重复以上的步骤
6/7. 三片蛋糕都盖上后，用奶油给整个蛋糕覆盖住，因为要撒巧克力不用抹太平
7/7. 整个蛋糕都撒上黑巧克力碎，最后在上边和下边再挤一圈奶油
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗、主水谷痢、保护视力等功效；可与蜂蜜、银耳、大葱搭配；与牛肝、草莓、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷失黑森林热量1692 千卡
- 脂肪91.11 克
- 蛋白质32.35 克
- 碳水化合物244.66 克
- 钠36.2 毫克
- 钙115 毫克
- 铁1.62 毫克
- 钾747 毫克