| 家乡菜肉沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 100克 | 家乡菜肉沫热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于擦地38分钟消耗的热量...228 | |||||
家乡菜肉沫的做法共8个步骤
食材主料/辅料
家乡菜（200克）、瘦肉（100克）、姜葱蒜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/8. 茄子干,豆角干,萝卜干用水泡发。
2/8. 茄子干是一整个晒干的,泡发之后切碎,所有菜干沥干水份备用。
3/8. 姜 葱 蒜洗净切好备用,剁椒是我自己之前做的。
4/8. 瘦肉洗净,剁碎。
5/8. 热锅烧油,爆香姜蒜,放入瘦肉煸炒。
6/8. 肉沫八成熟时再倒入少许油,放入姜蒜爆香,和入菜干一起炒。
7/8. 倒少许料酒,生抽,剁椒,快速翻炒。
8/8. 放入盐 鸡精 十三香粉,炒均匀,关火,放入葱花装盘即可享用。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与菠萝、冬笋、卷心菜搭配；与何首乌、甲鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡菜肉沫热量143 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克