| 青椒辣酱炒鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 青椒 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1073克 | 青椒辣酱炒鸡腿肉热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于洗衣服533分钟消耗的热量...129 | |||||
青椒辣酱炒鸡腿肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两只）、青椒（500克）、干辣椒（十个）、独蒜（一块）、花椒（二十粒）、葱（两根）、姜（一块）、豆瓣酱（15克）、老抽（10毫升）、生抽（10毫升）、料酒（10毫升）、盐（3克）、白糖（3克）、淀粉（5克）
1/6. 鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段
鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上
2/6. 锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出
3/6. 锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油
4/6. 此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香
5/6. 再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味
6/6. 放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、挡辐射等功效；可与猪肝、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒辣酱炒鸡腿肉热量1147 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠97.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾384 毫克