| 韭菜鸡蛋杂粮饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 339克 | 韭菜鸡蛋杂粮饼热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于挖煤104分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜鸡蛋杂粮饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
自发粉（50克）、玉米粉（50克）、全麦粉（50克）、鸡蛋（3个）、韭菜（100克）、虾皮（20克）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、水（适量）、芝麻（适量）、生抽（适量）
1/14. 将自发粉，玉米粉，全麦粉按1:1:1的比例加入适量水混合， 将混合好的面粉揉成光滑的面团； 将揉好的面团铺上保鲜膜放在一边醒发30分钟；
2/14. 将鸡蛋加点盐打匀；
3/14. 将打匀的鸡蛋倒入油锅中翻炒；
4/14. 将翻炒好后的鸡蛋盛出；
5/14. 将虾皮煸炒一下；
6/14. 盛入装有鸡蛋的碗中；
7/14. 将它们倒入切好的韭菜中；
8/14. 在混合物种加入油， 盐， 白胡椒等调料搅拌均匀；11. 将醒好的面团分成适当大小的剂子， 擀成圆片；
9/14. 像包包子中将馅包入；
10/14. 将包起的底端放在下面， 其他的同样方法包好；
11/14. 放在烤盘上， 并在上面刷层生抽；
12/14. 洒上点芝麻， 在面饼上用牙签戳点小孔；
13/14. 预热好的180度烤箱， 中下层， 15分钟。
14/14. 看着这馅料很诱人吧。
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、预防便秘、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、肥牛、香椿搭配；与菠萝、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与猪肉、豆腐、鸡蛋搭配；与牛奶、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋杂粮饼热量623 千卡
- 脂肪19.05 克
- 蛋白质62.879999 克
- 碳水化合物220.62 克
- 钠5528.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克