| 猪横脷猪小肚煲黑芝麻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 赤小豆 | 克 | 324千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 猪骨 | 克 | 500千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 362克 | 猪横脷猪小肚煲黑芝麻热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于有氧拳击操86分钟消耗的热量...600 | |||||
猪横脷猪小肚煲黑芝麻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻（4~5人份）（50克）、赤小豆（100克）、云苓（30克）、陈皮（1/2个）、猪横脷（1条）、猪小肚（1个）、猪骨（250克）、蜜枣（2个）、生姜3片（适量）
1/5. 猪横脷整条买回来后，怕汤肥腻的可以切去表面白色的油，切成小块，用冷水浸泡出血水，期间挤压并换水多次，直至水质变清装起备用。
2/5. 猪小肚整个用面粉水或生粉水里外搓洗干净，再用植物油揉洗用水冲干净后切小块备用。
3/5. 猪骨、猪横脷、猪小肚分别放开水里焯出泡沫装起
4/5. 陈皮用热水泡软刮去瓤，蜜枣去核。赤小豆用冷水稍浸泡。黑芝麻、云苓分别洗净
5/5. 砂煲里放适量清水煮开，以上全部材料一同放进去大火煲沸后转小火煲1.5~2个小时即可。喝时落盐调味。
食材功效信息
赤小豆的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有律律液、催乳、润肠通便等功效；可与鲢鱼、鹌鹑、南瓜搭配；与羊骨、羊肝、牛肚相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调中、燥湿、行气宽中等功效；可与厚朴、山楂、生姜搭配；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、壮腰膝、健胃等功效；可与脆山药、牛大力、干茶树菇搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪横脷猪小肚煲黑芝麻热量857 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质68.2 克
- 碳水化合物142.4 克
- 钠23.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁16.7 毫克
- 钾1046 毫克