| 百吉福奶酪布丁螺旋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 150克 | 百吉福奶酪布丁螺旋卷热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于打鼓134分钟消耗的热量...240 | |||||
百吉福奶酪布丁螺旋卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、低筋面粉（50克）、百吉福乳酪布丁（1盒）、细砂糖（20克）、全蛋（20克）、鲜奶（80克）、奶油（10克）
1/9. 将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋、鲜奶混合揉成较光滑状。
2/9. 加入奶油揉成扩展阶段。放入盆中，盖保鲜膜发酵约2倍大约80分钟。
3/9. 发酵好的面团排气平均分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4/9. 取一小团松弛好的面团，揉成细长条，约45cm左右。
5/9. 面团卷在螺管上，从距离螺管尖头约2cn处开始卷。
6/9. 卷好后，码在烤盘中进行最后一次发酵，约30分钟。
7/9. 发酵好后取出，表面刷上全蛋液。放入预热好175度的烤箱中层，烘烤约15分钟。
8/9. 我用的是百吉福乳酪布丁草莓味。
9/9. 把布丁放入裱花袋中，待面包冷却后，随吃随挤。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百吉福奶酪布丁螺旋卷热量538 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克