| 蟹肉烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 总量 | 1117克 | 蟹肉烧卖热量/卡路里3086千卡 | |||
 热量3086千卡，相当于拖地板882分钟消耗的热量...210 | |||||
蟹肉烧卖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、饺子皮（60张）、蟹肉（三只）、香菇丁（50克）、茶干丁（50克）、胡萝卜丁（50克）、酱油（60（其中老抽10）克）、白糖（35克）、醋（20克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/4. 糯米泡2小时上锅蒸熟。
2/4. 炒锅上火放入少量的油投入葱姜末，放入香菇丁，胡萝卜丁，茶干丁，加酱油，糖、醋、盐煸炒一会，然后放入水，待锅内卤汁沸腾倒入蒸好的糯米，收汤后放入蟹肉，拌匀成烧卖馅（我把泡香菇的水都加进去了）。
3/4. 饺子皮再擀大些，正好可以形成荷叶边。即好看又能多包些馅料。
4/4. 包好烧卖后，上锅蒸10分钟。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、美容益寿、护发明目等功效；可与赤小豆、乌鸡、百合搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、增强免疫力等功效；
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除水肿、充胃液、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与红薯、葡萄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹肉烧卖热量3086 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物132.8 克
- 钠705 毫克
- 钙238 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾290 毫克