| 蒜蓉茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 63千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 705克 | 蒜蓉茄子热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于蹦床533分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（350克）、五花肉（适量）、蒜蓉辣椒酱（1勺）、姜丝（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、冰糖（2块）、鸡粉（适量）
1/10. 茄子洗净，切长条。
2/10. 过油炸透。
3/10. 五花肉切片，姜切丝。
4/10. 热锅凉油，油热先放肉和姜丝。
5/10. 放2块冰糖炒至上色。
6/10. 放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。
7/10. 放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。
8/10. 放入炸好的茄子煸炒。
9/10. 放入适量盐煸炒均匀。
10/10. 放鸡粉拌匀出锅、装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、发汗解表等功效；可与辣椒、肥牛、羊排搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋阴等功效；可与山楂、南瓜、大蒜搭配；与田螺、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉茄子热量1866 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克
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