| 蜂蜜小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 蜂蜜小蛋糕热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于高尔夫球155分钟消耗的热量...300 | |||||
蜂蜜小蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蜂蜜（50克）、细砂糖（40克）、低筋面粉（100克）、植物油（20克）、鲜奶（20克）
1/8. 将3个鸡蛋打入干净无水无油的大盆内，将全部的细砂糖和蜂蜜加入鸡蛋中。
2/8. 用打蛋器低速搅打，等到形成细腻的乳沫后，换中速搅打。
3/8. 在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠，直到打到提起打蛋头，蛋液呈缎形，落下的痕迹在5秒内慢慢消失，这时的全蛋液就打发完成了。
4/8. 将低筋面粉分次筛入蛋液糊中，用橡皮刮刀从底部向上翻拌的方式，将面粉和蛋黄糊拌匀。
5/8. 将植物油、牛奶用另一个小盘混合，用手动打蛋器搅匀，成为乳白色的牛奶油。
6/8. 将搅打好的牛奶油倒进蛋液糊中，用橡皮刮刀彻底翻拌均匀，成为蜂蜜蛋糕糊。
7/8. 烤盘上放上模具，把蛋糕糊倒入蛋糕模具里，8分满。
8/8. 将模具放入预热好的170度的烤箱中层，烤20分钟，表面金黄色即可（各家的烤箱温度不同，如果看到蛋糕已经上色，拿牙签插进蛋糕内，拔出牙签后，如果没有粘黏物，就表示好了，如果还有粘黏物，就在蛋糕上盖一层锡纸，防止蛋糕上色过深）。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与小米、生菜、羊排搭配；与茶叶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效；可与雪梨、南瓜子、桑葚搭配；与热水、白开水、豆腐相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜小蛋糕热量774 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物256.22 克
- 钠142.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾166 毫克