| 蛋黄苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 377克 | 蛋黄苦瓜酿热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于桑拿74分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋黄苦瓜酿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、咸蛋黄（适量）、蜂蜜（适量）
1/6. 生的咸蛋黄放入蒸锅蒸熟。
2/6. 将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎。
3/6. 一根苦瓜切成四段。用小刀取出里面的内心。
4/6. 做一锅热水，水里放一点点盐和油.水开后放入苦瓜，煮两三分钟后捞出放入凉水中，以保证苦瓜爽脆的口感。
5/6. 把咸蛋黄塞到苦瓜里。
6/6. 把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片。吃的时候在每片上点上一滴蜂蜜。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、抗癌、润脾补肾等功效；可与青椒、芦笋、猪肝搭配；与猪骨、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蛋黄苦瓜酿热量298 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠3782.5 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾307 毫克