| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 682克 | 豆角焖面热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于扭腰330分钟消耗的热量...356 | |||||
豆角焖面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、湿面（适量）、五花肉（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、味达美（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 锅中放水，待水开后放入摘好的豆角，焯一下。
2/3. 锅热油，放入1个八角，4、5粒花椒爆香，放入葱丝姜丝蒜瓣炒香，放入五花肉，倒入1/3勺料酒翻炒，再放入老抽1/4勺老抽，半勺味达美翻炒均匀，倒入用热水焯好的豆角翻炒片刻，倒一碗水，盖上锅盖大火煮沸后，将汤汁撇到一个碗中，记得锅中要留少许汤汁。
3/3. 放上湿面，盖上锅盖焖，中间要时不时的加入撇出的汤汁以免糊锅，直到把面焖熟，滴上几滴香油，最后搅拌均匀即可！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、温补、健胃等功效；可与绿豆、鸡肉、木耳搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与白菜、萝卜、南瓜搭配；与甘草、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量1957 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克