| 剁椒蒸肥鲤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 74克 | 剁椒蒸肥鲤热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于骑马5分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒蒸肥鲤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼段（1段）、剁椒（1小碗）、大蒜（5瓣）、葱（4段）、红椒（1个）、鲜青椒（1个）、姜（4片）、盐（1/2汤匙）、蒸鱼豉油（2汤匙）、料酒（1汤匙）
1/6. 将鲤鱼段洗净后放在盘子中，从里到外抹上一层盐
2/6. 将葱切丝，青红椒切丝，姜切丝，蒜切片
3/6. 在鲤鱼段的空隙中分别填充进葱、姜、蒜、青红椒丝，再淋入料酒
4/6. 蒸锅内注入2/3满的水，热气上来后将鱼放入蒸屉中，加盖大火8分钟
5/6. 8分钟后将鱼盘中蒸出的水分倒掉，在表面用汤匙洒满剁椒，再淋入蒸鱼豉油，继续加盖大火约10分钟后取出
6/6. 将少许葱姜蒜丝混合1茶匙白糖，混合均匀后洒在剁椒顶端，锅热少许油，刚冒烟后即淋在鱼段上即可
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、开胃消食、降血糖等功效；可与小白菜、羊排、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
