| 黄金南瓜羹盖浇素鱼翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 502克 | 黄金南瓜羹盖浇素鱼翅热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于帆船运动34分钟消耗的热量...180 | |||||
黄金南瓜羹盖浇素鱼翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
素鱼翅（1/3片）、小南瓜（1个）、西芹（1/2根）、高汤（适量）、牛奶（200毫升）、冬菇（1把）、牛油（没有用其他油也可以）（适量）
1/4. 素鱼翅用清水泡2小时，冬菇用开水泡15小时备用。
2/4. 芹菜切粒，下锅炒熟。起锅前要加适量盐调味。
3/4. 小南瓜去皮、切小块，用牛油炒香。再加入适量高汤和3,4个冬菇，加盖煮软。煮软后加入适量盐调味。起锅，煮软的南瓜连同冬菇和200ml牛奶一起放进搅拌机搅成羹。
4/4. 锅中放油和冬菇炒香，再加入沥干水的素鱼翅，加盖煮15分钟，起锅。起锅前加适量盐调味。
食材功效信息
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有解鸦片毒、保护胃粘膜、护肝等功效；可与糙米、枣（鲜）、墨鱼搭配；与黄鳝、山药、羊排相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、平肝降压、清肠利便等功效；可与墨鱼、鸡肝、腐竹搭配；与鸡胸肉、虾、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金南瓜羹盖浇素鱼翅热量102 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质2.31 克
- 碳水化合物8.46 克
- 钠254.8 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾284 毫克