| 杂菜炒麻食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 100克 | 杂菜炒麻食热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于烤面包146分钟消耗的热量...150 | |||||
杂菜炒麻食的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（适量）、胡萝卜丁（适量）、黄瓜丁（适量）、木耳（适量）
1/17. 加适量的水将面粉搅成雪花状。
2/17. 揉成面团，尽量的多揉一会，这样做出的麻食比较筋道。
3/17. 面团上包上保鲜膜，饧20分钟。
4/17. 面团饧好后，面团再揉5分钟，撒干面后擀成3MM厚的面片。
5/17. 切成1.5CM宽的条。
6/17. 切成1.5CM见方的小块。
7/17. 将面块放在寿司帘上，用拇指指肚按住面块。
8/17. 将面块在寿司帘上搓一下，力道要均匀，这样面块就被搓成有花纹的小卷。
9/17. 搓好的麻食。
10/17. 锅内倒水烧开，水里可加些盐，这样煮麻食不易粘边。
11/17. 放入搓好的麻食，大火煮至7分熟。
12/17. 煮好的麻食捞出过凉水。
13/17. 配料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜丁，木耳。
14/17. 重新起锅，倒油烧热。
15/17. 打入鸡蛋，煎熟，铲成小块。
16/17. 放入其余的配料翻炒出香味。
17/17. 放入控好水的麻食，淋些生抽调色，翻炒至麻食成熟，加盐调味后盛盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂菜炒麻食热量366 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克