| 客家算盘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 太白粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 太白粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 芋泥 | 克 | 112千卡 | 112千卡 | 0.38克 | 0.14克 |
| 总量 | 420克 | 客家算盘子热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于转呼啦圈245分钟消耗的热量...300 | |||||
客家算盘子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯泥（100克）、水（30克）、太白粉（50克）、菠菜汁（20毫升）、太白粉（50克）、芋泥（100克）、猪肉末（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、蒜碎（适量）、香菜碎（适量）、洋葱碎（适量）、胡萝卜碎（适量）、香菇碎（适量）
1/5. 香芋去皮切片，紫薯一样，入锅蒸熟或者微波炉打熟。菠菜胡萝卜打成汁。
2/5. 熟芋头取100g，趁热压泥，加太白粉50g，菠菜汁20ml揉成团。熟紫薯取100g，趁热压泥，加太白粉50g，水30g揉成团。
3/5. 绿团揪一小块（约10g左右），滚团，稍按扁，用茶壶盖类似的小钮再中间按压做出算盘子，紫团一样。开水入锅，煮至飘起捞出。
4/5. 煮熟后，分别浸泡凉水，
5/5. 锅里热油，加洋葱，或萝卜，肉丁，香菇丁翻炒，倒入生抽，加入沥水的算盘子，翻炒2-3分钟至有些粘稠，加入蒜碎和香菜碎，翻炒均匀即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芋泥的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 客家算盘子热量1223 千卡
- 脂肪31.54 克
- 蛋白质15.78 克
- 碳水化合物206.33 克
- 钠69.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾345 毫克