| 酱香扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 682克 | 酱香扁豆焖面热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于铲东西326分钟消耗的热量...360 | |||||
酱香扁豆焖面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆角（适量）、豆瓣酱（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）、葱姜片（适量）、盐（适量）
1/11. 事先在面上洒一些食用油，用手稍稍拌匀
2/11. 将焖面使用的配料洗净切好备用
3/11. 接着在炒锅中倒入少许底油
4/11. 油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅
5/11. 放入五花肉片快速翻炒
6/11. 挖一汤匙的豆瓣酱放入锅中，快速翻炒拌匀
7/11. 待肉变色，倒入黄酒和酱油煸炒一下
8/11. 接着放入豆角，倒入刚刚没过豆角的清水
9/11. 锅开后留一些底汤，将剩余汤汁倒入一只小碗备用
10/11.
把面平摊在蔬菜上，盖锅盖
11/11. 转小火焖10-15分钟即可（每隔两分钟将小碗中的汤汁倒入锅中一些）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补肾养血等功效；可与紫菜、洋葱、大蒜搭配；与菊花、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、增进食欲、温补等功效；可与鸡肉、玉米、冬瓜搭配；
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营养信息
- 酱香扁豆焖面热量1957 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克