| 水晶桂花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 234千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 345克 | 水晶桂花糕热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡，相当于剧院工作485分钟消耗的热量...180 | |||||
水晶桂花糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、温水（200克）、澄粉（75克）、色拉油（40克）、白砂糖（80克）
1/6. 80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化。
2/6. 加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒
3/6. 再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合
4/6. 容器内壁刷色拉油。
5/6. 把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
6/6. 冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，
待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、延年益寿、舒筋活血等功效；可与百合、兔肉、桂花搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、和中益肺等功效；
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营养信息
- 水晶桂花糕热量1455 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物243.9 克
- 钠5.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾8 毫克