| 鲜虾面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 810克 | 鲜虾面热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于踢键子200分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜虾面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
挂面（适量）、虾（适量）、娃娃菜（适量）、鸡蛋（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）
1/12. 虾挑去虾腺，剥壳。
2/12. 锅里放油。
3/12. 放入虾壳放头，小火慢煎。
4/12. 用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香。
5/12. 全入调味汁。
6/12. 中入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟。
7/12. 熬虾烫的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡。
8/12. 锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用。
9/12. 虾烫熬好后将虾壳虾头捞出。
10/12. 挂面垂直放入锅中。
11/12. 手放开，使挂面自然的散入锅中。
12/12. 放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、增强性功能、预防高血压等功效；可与丝瓜、韭菜花、韭菜搭配；与木瓜、乌鸡、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、帮助消化、解渴利尿等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与荠菜、辣椒、香椿搭配；与桔子、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾面热量1001 千卡
- 脂肪18.01 克
- 蛋白质54.56 克
- 碳水化合物88.52 克
- 钠741.7 毫克
- 钙201.7 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾1049 毫克