| 碧玉夹沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 492克 | 碧玉夹沙饼热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于滑水200分钟消耗的热量...360 | |||||
碧玉夹沙饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、菠菜汁（适量）、红豆沙（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、酵母粉（少许）、食用油（少许）
1/6. 面粉加少许盐、糖拌匀后，放入适量酵母粉，用菠菜汁混合揉成面团后室温发酵。
2/6. 发酵好的面团分成几份，擀成薄面片，从面皮的圆心位置下刀，切至面皮的边缘，将面皮的一半切开。
3/6. 将面皮的四分之三均匀地涂上豆沙馅，留一点边缘不要涂。
4/6. 将没有涂豆沙馅的面皮向上叠起。
5/6. 再向右叠。
6/6. 最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧，放入平底锅内小火煎熟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散恶血、预防结石、消暑等功效；可与粳米、鲤鱼、薏米搭配；与羊肝、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碧玉夹沙饼热量1200 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物81.5 克
- 钠38.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克