| 剁椒蒸香芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 390克 | 剁椒蒸香芋热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于拖地板79分钟消耗的热量...210 | |||||
剁椒蒸香芋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香芋（适量）、剁椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、蚝油（适量）、豆豉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/4. 香芋去皮，洗净后切成菱状块，姜、蒜、葱洗净切末
2/4. 锅内热油，六成热时，下入芋头，中火煸干水份，盛成备用
3/4. 剁椒加盐、姜末、蒜末、蚝油、鸡精、豆豉拌匀，用热油浸泡至熟，晾凉备用
4/4. 将冷却的剁椒汁浇在香芋块上，入笼蒸8分钟，出笼撒上葱花即成
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有散积理气、清热镇咳、促消化等功效；可与大枣、猪肉、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃消食、健胃等功效；可与鹌鹑、小白菜、虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒蒸香芋热量276 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物28.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克