| 冬瓜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 593克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于灭火25分钟消耗的热量...720 | |||||
冬瓜丸子汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、香菜（适量）、猪肥瘦肉（3：7）（半斤）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/4. 冬瓜切片待用
2/4. 猪肉剁成泥，加葱末、姜末、一只鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉和淀粉，沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状
3/4. 锅内做水，等水开后改小火，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内
4/4. 丸子全做好后，除去浮沫，炖十分钟后放入冬瓜，加适量盐（少放点儿，因为丸子里已有味了）、鸡精调味，等冬瓜熟了后起锅装碗，撒上香菜碎即成
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、减肥降脂、消渴等功效；可与仔鸡、白菜、芦笋搭配；与山竹、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与桂圆、苋菜、黄豆搭配；与红薯、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、发汗透疹、祛除寒气等功效；可与虾、羊肉、羊排搭配；与火腿、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜丸子汤热量297 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物97.23 克
- 钠403.8 毫克
- 钙94.3 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾422 毫克