| 荠菜肉米豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 595克 | 荠菜肉米豆腐羹热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于乒乓球76分钟消耗的热量...240 | |||||
荠菜肉米豆腐羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荠菜（一两）、肉米（一两）、豆腐（一盒）、盐（适量）、高汤精（适量）、麻油（适量）、白胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/7. 豆腐打开，切块（当然切丝会更好看，但家常做切块方便一些）
2/7. 肉米加入盐、水淀粉拌匀
3/7. 荠菜摘去黄叶老叶，取嫩叶洗净，切段
4/7. 起锅倒入一点点油，油热先把荠菜煸一下，待碧绿了就盛起。
5/7. 余油倒入肉米，加一点点酒，翻炒至变色
6/7. 加一碗水，烧开，加入豆腐，加盐，加盖焖三五分钟
7/7. 起盖加高汤精，倒入煸好的荠菜，加入水淀粉勾芡，撒上白胡椒粉，麻油，并火出锅。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、降血压、促进胃肠蠕动等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清洁肠胃、下气消痰等功效；可与青萝卜、油麦菜、虾米搭配；与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜肉米豆腐羹热量303 千卡
- 脂肪3.88 克
- 蛋白质10.21 克
- 碳水化合物8.31 克
- 钠28.2 毫克
- 钙373 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾766 毫克