| 豆腐炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 豆腐炒鸡蛋热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于办公室工作226分钟消耗的热量...90 | |||||
豆腐炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半斤）、鸡蛋（2个）、葱花（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/5. 豆腐切丁放入打散的鸡蛋，加少许盐、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
2/5. 锅烧热放少许芥花油。
3/5. 倒入豆腐，稍定型后翻炒。
4/5. 加少许高汤或清水，炖制入味。
5/5. 放入葱花，翻炒出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清洁肠胃、下气消痰等功效；可与圆生菜、瓠瓜、海虾搭配；与菠菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、美容护肤等功效；可与生菜、菠菜、香椿搭配；与鹅肉、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐炒鸡蛋热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克