| 姜醋猪脚蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 772克 | 姜醋猪脚蛋热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡，相当于擦地507分钟消耗的热量...228 | |||||
姜醋猪脚蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脚（适量）、鸡蛋（适量）、生姜（适量）、冰糖（红糖）（适量）、香醋（八味添丁甜醋）（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/6. 0.3份的姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色；
2/6. 加入1份的香醋；
3/6. 加入1份的冰糖；
4/6. 加入3份的水，煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁；
5/6. 猪脚放入温水里汆出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色；
6/6. 冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳（姜也可食用）。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、促进生长、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效；可与小米面、北极虾、苋菜搭配；与兔肉、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜醋猪脚蛋热量1927 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠243 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾192 毫克