| 酸辣藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 611克 | 酸辣藕丁热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于做题187分钟消耗的热量...108 | |||||
酸辣藕丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（两小段）、胡萝卜（一小根）、尖椒（少半根）、姜（适量）、干辣椒（2个）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（半勺）、鸡精（适量）、醋（适量）、葱（适量）
1/8. 酸辣藕丁食材。
2/8. 胡萝卜和尖椒切成大丁。
3/8. 莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。
4/8. 炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。
5/8. 然后放入胡萝卜翻炒。
6/8. 然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。
7/8. 等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精淋醋出锅即可。
8/8. 炒好的酸辣藕丁上桌开吃。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、预防贫血、散瘀等功效；可与黄鳝、猪肉、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、促进消化等功效；可与豆浆、西瓜、黄豆搭配；与茄子、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血脂、预防高血压等功效；可与圆白菜、羊排、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣藕丁热量336 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物31.83 克
- 钠42.2 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾765 毫克