| 香辣北极虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 306克 | 香辣北极虾热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于摩托艇运动32分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣北极虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
野生北极虾（250克）、胡萝卜（半根）、芹菜（两根）、老抽（半汤匙）、老干妈辣酱（一汤匙）、香菜（三根）、白糖（半茶匙）、姜（适量）、生抽（适量）、葱（适量）
1/9. 将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感。）
2/9. 胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。
3/9. 锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用。
4/9. 用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段。
5/9. 加入一汤匙香辣酱炒出香味。
6/9. 倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软。
7/9. 倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀。
8/9. 把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟。
9/9. 撒上香菜，出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、促进消化等功效；可与香菜、鳕鱼、圆白菜搭配；与红枣、杏、木瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、增强免疫力、镇静安神等功效；可与明虾、墨鱼、牛肉搭配；与菊花、鸡肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣北极虾热量79 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克