椰蓉花样包的热量和减肥功效

1/7. 将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，用手工和成面团，放入祈和938S打蛋器内开启机器： 2分钟1档 + 2分钟1档 +（加小块黄油）2分钟1档（此时可拉出大片薄膜）+2分钟1档（完成）

2/7. 将搅拌好的面团放入盆内，盖上保鲜膜进行发酵，发酵至两倍大时即可

3/7. 制作椰蓉馅料：

⑴将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。

⑵加入细砂糖，搅拌均匀。

⑶分次加入全蛋，再搅拌均匀。

⑷加入椰蓉拌匀。

⑸加入水拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。

4/7. 基础发酵完成后，分割成每份55克，滚圆后室温松弛15分钟。

5/7. 松弛后的面团擀成圆形，翻面后放入椰蓉馅，包成圆形，放到刷好油的8寸蛋糕圆模里进行最后发酵。放的顺序是先放中间，再放四周，各个面团之间记得留有一定间隔。

6/7. 发酵至每个面团粘连起来就可以刷蛋液，放入预热180度的烤箱中下层，上下火25分钟即可。