| 蔬菜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 385克 | 蔬菜吐司热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于坐车1314分钟消耗的热量...60 | |||||
蔬菜吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（35克）、老面团（40克）、胡萝卜丝（25克）、西蓝花碎（25克）、高筋面粉（350克）、炼乳（15克）、酵母（5克）、牛奶（180克）、黄油（30克）、改良剂 （可不放）（2.5克）、改良剂（可不放）（2.5克）、盐（7克）、砂糖（35克）
1/12. 将面团所有干性材料混合均匀，加入牛奶、全蛋、炼乳搅拌至光滑有弹性。加入黄油继续搅拌至扩展阶段。
2/12. 加入胡萝卜、西蓝花碎搅拌均匀。
3/12. 室温发酵1小时至原面团2倍大。
4/12. .........
5/12. ........
6/12. 将面团分割成每个180克并滚圆，常温松弛发酵20分钟。
7/12. 将面团擀开卷成条状。
8/12. ......
9/12. 将两条编在一起成辫子行放入吐司模。
10/12. 最后发醒60分钟。
11/12. 至9分满盒，表面刷蛋液进行烤制。
12/12. 烤制好的吐司。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、青椒、桂圆肉搭配；与柿子、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜吐司热量1314 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克