| 泰式红咖喱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 533克 | 泰式红咖喱牛肉热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于吹小号200分钟消耗的热量...150 | |||||
泰式红咖喱牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、小土豆（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、泰式红咖喱酱（适量）、椰浆粉（适量）、盐（适量）、红糖（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 小土豆洗净削掉表皮；（土豆皮含有农葵素的有毒物质，一定要削皮）；
2/6. 胡萝卜去皮和小土豆都切滚刀块，洋葱切块；
3/6. 牛肉洗净切块，放入开水里稍稍汆出血水，捞出洗净备用；（此次牛肉稍瘦）
4/6. 锅里加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味；
5/6. 倒入汆烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，煸炒均匀且闻到咖喱香味；
6/6. 一次性加入盖过所有材料的开水，加入2-3勺椰浆粉，适量盐、红糖，大火煮15分钟转小火炖至牛肉软烂，加入适量水淀粉收浓汤汁即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补虚养血、滋养脾胃等功效；可与草菇、南瓜、葱搭配；与鲇鱼、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、狗肉、草鱼搭配；与辣椒、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、预防高血压等功效；可与猪肉、玉米、排骨搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式红咖喱牛肉热量500 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物18.34 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾468 毫克