| 油醋大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 897克 | 油醋大拌菜热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于开车288分钟消耗的热量...120 | |||||
油醋大拌菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小黄瓜、、、（适量）、沙拉菜（苦菊）（适量）、香菜（适量）、绿豆芽（适量）、樱桃萝卜（适量）、小西红柿（适量）、黑木耳（泡发）（适量）、豌豆（适量）、香油（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、蒸鱼豉油（适量）、香草奶油面包粒（或坚果碎）（适量）
1/3. 各式蔬菜洗净后充分沥干水份，黑木耳、绿豆芽入开水汆烫1-2分钟捞出过凉白开，其它蔬菜切成合适的大小，装在乐扣乐扣3P色拉盆里；
2/3. 按照香油3、香醋3、糖1、蒸鱼豉油（盐）1的比例，用打蛋器将油醋汁抽打成油醋混合；
3/3. 食用前将调和好的油醋汁，浇在蔬菜上，拌匀撒上香草奶油味的烤面包粒即可。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促消化、醒脾和中等功效；可与黄豆、羊骨、虾搭配；与猪肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、治便秘、利湿热等功效；可与韭菜、黄瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
樱桃萝卜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、定喘、祛痰等功效；与人参、水果相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有生津止渴、护肤、润肠通便等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与土豆、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、益中气、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油醋大拌菜热量576 千卡
- 脂肪2.21 克
- 蛋白质25.14 克
- 碳水化合物83.82 克
- 钠314.7 毫克
- 钙235.3 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾1360.9 毫克