| 薏仁莲藕煲排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 薏仁莲藕煲排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1/4. 薏米仁事先洗净、浸泡2-3小时;

2/4. 莲藕干洗净浸泡过夜,切成小块;

3/4. 水烧开,加入适量八角、生姜、料酒,放入排骨汆烫几分钟,捞出排骨洗净血水;

4/4. 将姜片、薏米仁、莲藕、排骨放入慢炖锅,一次加入盖过所有材料的水,煲3小时以上,出锅前加适量盐调味即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润肠胃、补肾气等功效;可与海带、山楂、丝瓜搭配;与鲫鱼、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;