| 韩式香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 646克 | 韩式香煎豆腐热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于华尔兹舞144分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式香煎豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、韭菜（适量）、芫荽（香菜）（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、蒜蓉（适量）、辣椒油（适量）
1/4. 老豆腐轻轻按压，沥干水分，韭菜摘好洗净沥干水分切小段；
2/4. 鸡蛋充分打散，老豆腐切成2/3厘米厚的小片，浸泡在鸡蛋韭菜液里２－５分钟；
3/4. 生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁；
4/4. 热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块，小火两面煎黄，吃时蘸料汁即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与苋菜、桂圆、干辣椒搭配；与甲鱼 、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾温阳、散瘀等功效；可与猪肉、青鱼、猪血搭配；与蒜薹、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式香煎豆腐热量432 千卡
- 脂肪14.02 克
- 蛋白质22.749999 克
- 碳水化合物8.47 克
- 钠473.2 毫克
- 钙322 毫克
- 铁7.29 毫克
- 钾754 毫克