| 雪菜春笋肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 509克 | 雪菜春笋肉丝面热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于斜板仰卧起坐26分钟消耗的热量...259 | |||||
雪菜春笋肉丝面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面条（随个人喜好选择面条的种类）（适量）、春笋（2根）、里几肉（1块）、雪菜（半包）、洋葱（可不放）（半个）、姜丝（适量）、葱段（适量）、盐（适量）、美极鲜酱油（少许）、猪油（可不放）（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）
1/8. 春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝；
2/8. 调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上；
3/8. 锅中放油烧热后，将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀（防止粘锅），放入锅中滑炒，颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用；
4/8. 锅中放水烧开后，入面条煮约30秒左右（根据面条粗细而定，粗面需适当延长时间），迅速冷水过滤备用；
5/8. 滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒；
6/8. 接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段，一起翻炒1分钟（可加少许水增加食材的湿润度）；
7/8. 倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，美极鲜酱油少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可；
8/8. 吃时，可依个人口味放适量猪油，洒适量胡椒粉。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、减肥、消食等功效；可与鲍鱼、黑木耳、木耳搭配；与羊排、红糖、豆腐相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、化痰止咳、明目等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、抗菌、抗癌等功效；
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营养信息
- 雪菜春笋肉丝面热量111 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物16.74 克
- 钠3532.1 毫克
- 钙372 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾748 毫克