| 凉拌如意热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 总量 | 310克 | 凉拌如意热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于坐车145分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌如意的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（适量）、葱（适量）、红甜椒（适量）、白芝麻（适量）、香油（适量）、陈醋（适量）、辣椒油（适量）、蒜蓉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/4. 黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝；
2/4. 香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；
3/4. 锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；
4/4. 沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、养气补血、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、抗菌等功效；可与臀部牛肉、牛肉干、牛上脑搭配；与大枣、熏干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 凉拌如意热量145 千卡
- 脂肪13.64 克
- 蛋白质8.04 克
- 碳水化合物14.46 克
- 钠45 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾941 毫克