| 红酒烧黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 红酒烧黄鳝热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于打拳击29分钟消耗的热量...720 | |||||
红酒烧黄鳝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（8两）、红辣椒（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、红酒（一杯）
1/4. 洗净黄鳝，沥干水。加少量盐和红酒腌制15分钟。
2/4. 放油，烧热。姜蒜爆香。
3/4. 倒入黄鳝，翻炒，黄鳝变色后，加入生抽，点点醋。最后倒入一杯红酒，盖上焖五分钟。
4/4. 开盖，烧干酒，加盐调味。加红辣椒调色，感觉不错的。
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固脱、补中益气、补脑等功效；可与藕搭配；与南瓜、皮蛋、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒烧黄鳝热量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克