| 香酥提子条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 274克 | 香酥提子条热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于安装风雪护窗172分钟消耗的热量...300 | |||||
香酥提子条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（220克）、鸡蛋（50克）、红葡萄干（100克）、泡打粉（1小勺）、黄油（80克）、细砂糖（80克）、盐（1/4小勺）
1/8. 黄油软化，用打蛋器打到颜色发白，体积变大后，分次加入白砂糖，搅打均匀
2/8. 分3次加入打散的鸡蛋，每次要彻底融和再加下一次
3/8. 加入盐打致顺滑
4/8. 加入泡打粉、低筋粉、朗姆酒浸的葡萄干。葡萄干用朗姆酒浸泡过后味道更好，不易糊
5/8. 用手抓揉面粉融和后，揉成団即可，不需要过度揉搓。把面团分成2份，放在案板上备用。
6/8. 两个面团，分别擀成约1cm左右厚的扁片。放进冷冻室1个半小时以上
7/8. 从冰箱取出后，切成长约7-9cm左右的条，别太细，烤盘上铺上油纸码放，这样烤出来不容易断。用白砂糖配料烤出来会有点膨胀，因此码放的时候中间留出空隙
8/8. 烤好后，立刻取出，避免糊掉。冷却后装盘
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与茼蒿、干贝、玉米搭配；与地瓜、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 香酥提子条热量858 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物116.42 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克