| 如意绣球包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 400克 | 如意绣球包热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于打理草坪261分钟消耗的热量...330 | |||||
如意绣球包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉金像（250克）、牛奶+2个全蛋（280克）、低粉（150克）、黄油（40克）、酵母（4克）、盐（3克）、白糖（80克）
1/5. 除黄油外的所有材料入面包机揉至稍具延展性，加入黄油，继续揉至可拉出薄膜，扩展阶段。具体揉面方法可参考：这里。然后放入容器中发酵至2倍大。取出排气，分割成约25g一份的重量，大约32份。滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。
2/5. 取其中两个小团，分别搓成20cm左右的细长条。如图交叉。
3/5. 编成4股辫。
4/5. 从尖头往上卷起，收口捏紧朝下。都做好，排入模具中。
5/5. 上面盖保鲜膜至温暖湿润处发酵约1.5倍大。刷蛋液。烤箱预热170度，中下层，28分钟左右。
（*25g一份的份量非常小，搓起来稍稍费劲。具体可根据自己的模具调节。烘烤时间也需根据模具的不同，烤箱温度不同自己调节。）
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 如意绣球包热量1434 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克