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开心卤蛋+腐竹海带烧排骨

开心卤蛋+腐竹海带烧排骨的热量和减肥功效

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开心卤蛋+腐竹海带烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
海带结24千卡14千卡1.1克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量850开心卤蛋+腐竹海带烧排骨热量/卡路里2004千卡
晾衣服 热量2004千卡,相当于晾衣服1002分钟消耗的热量...120

开心卤蛋+腐竹海带烧排骨的做法共4个步骤

食材主料/辅料

排骨(适量)、腐竹(适量)、海带结(适量)、鸡蛋(适量)、食用油(适量)、冰糖(适量)、八角(适量)、姜(适量)、葱(适量)、香叶(适量)、老抽(适量)、盐(适量)
开心卤蛋+腐竹海带烧排骨的做法图解1

1/4. 排骨剁成段,洗净;葱切段;姜切片。腐竹提前泡发。切成段。海带结洗净。

洗净的排骨焯水,撇去浮沫,捞出。

用温水冲洗掉排骨上的浮沫。沥干水分。

开心卤蛋+腐竹海带烧排骨的做法图解2

2/4. 炒锅置火上,放油,放入冰糖,火要小,要不停的搅拌冰糖。

至其溶化,并起大泡,开大火。

放入焯过水的排骨,翻炒,使其均匀上色。

开心卤蛋+腐竹海带烧排骨的做法图解3

3/4. 倒入紫砂锅中,加入清水,放入姜片、葱段、八角、香叶,白酒、老抽,调至炖肉档,炖40分钟。

开心卤蛋+腐竹海带烧排骨的做法图解4

4/4. 加入腐竹、海带结,盐、煮好去皮的鸡蛋,炖15分钟即可。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效;可与洋葱、丝瓜、茄子搭配;与香菜、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、保护心脏、促进生长发育等功效;可与西芹 、带鱼 、猪肝搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;

海带结的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有御寒、利尿消肿、防治富贵病等功效;可与豆腐、黑芝麻、生菜搭配;与猪血、薏米、白酒相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效;可与玉米、菠菜、青椒搭配;与桔子、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 开心卤蛋+腐竹海带烧排骨热量2004 千卡
  • 脂肪51.71 克
  • 蛋白质76.56 克
  • 碳水化合物27.72 克
  • 320.6 毫克
  • 187 毫克
  • 19.95 毫克
  • 1211 毫克

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