| 青梅果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青梅 | 克 | 330千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1250克 | 青梅果酱热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于棒球262分钟消耗的热量...300 | |||||
青梅果酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青梅（1000克）、白糖（250克）
1/7. 青梅洗净放水加2小勺盐浸泡3小时（去涩）后把水倒掉
2/7. 重新加水没过青梅，加2小勺盐，煮开后转小火5分钟，关火。过冷水冷却青梅
3/7. 用一把小勺子，把青梅肉刮下来（皮可去可不去，我觉得区别不大）
4/7. 去核后的青梅肉倒入深锅中，加250克白糖
5/7. 大火煮至白糖融化，转小火，边煮边用木勺不停搅拌
6/7. 煮至青梅肉成果酱的稠度，即可关火
7/7. 稍稍放凉，趁青梅酱还热得时候装入玻璃瓶中盖紧倒扣，凉透入冰箱存放
食材功效信息
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、止痛、解毒等功效；可与鸡尾酒、白酒、果汁搭配；与泡菜、酸奶、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青梅果酱热量1310 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠1.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2 毫克
- 钾131 毫克