| 清蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于剧院工作264分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸武昌鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、红辣椒（适量）、小葱（适量）
1/6. 武昌鱼去鳞，鳃，去内脏，把鱼身，里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右刮净黑膜后清洗干净，斜刀在鱼身上划几刀
2/6. 大葱，姜切丝备用
3/6. 把切好的大葱和姜丝分成三份，一份隔盘底，一份塞鱼肚里，再一份放在鱼身表面
4/6. 淋上蒸鱼豉油。蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟
5/6. 移盘，表面点缀上红椒圈，小葱丝
6/6. 热锅上油，倒入蒸鱼盘子里的料汁，煮沸后浇在鱼身上，再回锅蒸3分钟即可。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、祛风、益脾等功效；可与大蒜、芹菜、香菇搭配；
